アートビオトープ那須

　レジデンスに泊まってうれしかったのは、アーティスト・イン・レジデンスの気分を味わえたことだ。今回は、インディゴ染めを習って、白いTシャツを藍色に染めることができた。ワードローブは、ほとんど青一色だから、このアイテムもそこに溶け込んでしまうだろう。

この色は、迷子になった光の色だ。（レベッカ・ソルニット）

レジデンスには、若々しいワークショップのたのしさが横溢していて、いつも年齢をわすれてしまう。遊ぶのに分別はジャマで、子供っぽさこそが舵をとってくれる。夕べには、青い麻のシャツにニットタイをして、レストランμでテーブルについて一日のフィナーレとしよう。爪先が、まだインディゴの藍色に染まっているのがちょっとうれしい。たっぷり遊んだ子供の髪に、ワラがついているのは、人を微笑ませるものだ。

レストランμは、千葉拓海シェフ率いる若手チームが新鮮な感性で土地の恵みを表現する、アートビオトープ那須のメインダイニング。権威あるレストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨガイドジャパン2021」にも掲載され、「3トック」（コック帽の数による評価・最高は5トック）の「素晴らしいレストラン」という高い評価を頂きました。今回掲載された栃木県内のレストランはわずかに四店（フレンチは二店）、那須では唯一の掲載店です。店内は、穏やかな自然光に満ちたリゾートらしいエレガントな空間。壁面全体に設けられた開放的な窓からは、四季折々の表情を見せる木々の間に水庭を望むことが出来ます。希少なヴィンテージワインから入手困難な日本ワインまで、厳選されたワインリストと経験豊かなソムリエが、洗練された大人の時間を演出します。お食事の前後には、石上純也氏による話題のランドアート「水庭」の自由見学もお楽しみいただけます。

（6皿程度のシェフのお任せコース）
【お一人様】 7,700円　【営業時間】 不定休　12:00〜13:30（L.O.）

（10皿程度のシェフのお任せコース）
【お一人様】 15,400円　【営業時間】 不定休　18:00〜19:30（L.O.）
※前日の12時までにお申し込みください。※お子様のご利用は10歳以上から承ります。※別途サービス料（10％）を頂戴いたします。ご予約はお電話にてお申込みください。お電話でのお問合せ： 0287-74-3200 (10:00〜20:00)

水庭ツアー（ポストカード・ブックレット付） 2,970円　【ご案内時間】 平日 14:00 土曜・日曜・祝日 11:00 / 14:00

本格的な設備を備えたガラススタジオで、お子さまでも楽しめる各種のガラス制作が体験できます。

○とんぼ玉作り体験　1,650円～　○吹きガラス体験　4,400円

目的やレベルに合わせて陶芸の世界を楽しめるスタジオです。手ロクロを使った手びねりや、下絵の具を用いた絵付けなどが体験できます。

絵付け体験　1,980円～（素材費330円～）

人間の歴史と共に歩んできた染料、インディゴ。植物由来の染料によるサステナブルな色のカルチャーを体験することができます。インディゴ体験（ワンディップ）　1,650円（素材費330円～）

栃木県那須郡那須町高久乙道上2294-3

レジデンス・Kantan・スタジオ
予約：0287-78-7833 (10:00〜20:00)代表：0287-78-2013

スイートヴィラ・レストラン μ
予約：0287-74-3200 (10:00〜20:00)代表：0287-74-3300

https://www.artbiotop.jp/